La auténtica ganadería Highland de Euskadi
En libertad todo el año y criada 100% a pasto.
Una raza excepcional, un paisaje único.
Las vacas Highland llegaron a Euskal Herria buscando pastos parecidos a los de las tierras altas escocesas. En Tolosaldea encontraron su casa: laderas verdes, brisa atlántica y libertad. Somos la única ganadería en España dedicada en exclusiva a esta raza, criada lentamente y alimentada solo con hierba.
Conoce a la familiaLa selección
Cortes y lotes elegidos por nuestro maestro despiezador. Maduración en cámara propia.
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Agotado
BueyCarne Picada de Ternera Highland
Carne picada premium 2 kg de carne picada de alta calidad. Jugosa, nutritiva y de animales…
€59,95 Agotado -
Agotado
BueyCarne Picada de Buey Highland
Carne picada premium 2 kg de carne picada. Carne jugosa, nutritiva y criada en libertad: sabor…
€59,95 Agotado -
Agotado
BueyChuleta de Buey de Highland
Descubre la excelencia de la auténtica carne Highland con 1 kg de chuleta premium, también conocida…
€79,95 Agotado -
BueyLote de Buey de Highland
En las laderas del Hernio, a 700 metros de altitud, criamos en libertad nuestros bueyes Highland,…
€99,95
«Donde el Atlántico se encuentra con la montaña, nace una carne única.»
Familia Legarmendi · TolosaldeaPocas cosas, hechas con calma.
Del campo a tu mesa
Pronto compartiremos historias y recetas.